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会社概要
社名 | 株式会社きたかつ |
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創業 | 昭和25年(1950年) |
代表者 | 喜多 隆博 |
資本金 | 1000万 |
事業内容 | 菓子製造販売 |
製造項目 | 各種もなか・あられ・アイスもなか・菓子種・最中種・餅花・千鳥等 |
住所 | 〒545-0004 大阪市阿倍野区文の里1-2-1 |
営業時間 | 月~金 10:00~18:00 土 10:00~17:00 |
定休日 | 日曜・祝祭日 |
電話番号 | 06-6621-3960 |
FAX番号 | 06-6623-6651 |
ご挨拶
いつでも正直に、真面目にコツコツ美味しいもなかを。
おかげさまで創業80年。
「本当に美味しいもなかをたくさんのお客様に楽しんでいただきたい」そんな想いを胸に、定番商品から新商品まで幅広い品ぞろえを開発して参りました。
老舗のもなか専門店の名に恥じないよう、米の仕入れ先から小豆の品種まで、より良い素材を求め研究する毎日です。これからも永く愛される『きたかつ』であるために、お客様はもちろん自分自身にも正直に、技と味の追求を重ねていきたいと思います。
きたかつのこだわり
製造
ひと手間もふた手間もかけた、
もなか専門店ならではの丁寧な手仕事。
当店が何よりも大切にしているのが、もなか皮のパリパリッとした香ばしさ。そして、あんこは舌の上でとろけるようなしっとり感。その日の天候や温度、湿度に合わせて焼き加減や炊き方まで調節し、日々味の追求に余念がありません。
出来たもなか皮は作り置きせず、常に出来たての新鮮なもなかをお届けしています。
原材料
北海道の大地が育んだつやつやの小豆。
氷砂糖で甘さ控えめに。
当店自慢のつぶあんには、北海道・十勝産の銘柄「雅」を使用。もちろん、炊き方にもこだわっています。
通常の和菓子店では、小豆のアク抜きは1回程度。きたかつでは何度もアク抜きを行うことで、小豆本来のコクと旨味を引き出します。さらに、良質の氷砂糖で炊き上げることで、くどさのないスッキリ澄んだ優しい甘みに仕上がります。
最高級の羽二重もち米だけを使用。
自家製のもなか皮や求肥に使用するのは、もち米の最高級品「特Aランク」に指定された滋賀県産の羽二重もち米。ねばりやコシが非常に強く、甘みのある香りが特徴です。
これをもち米の状態から自社工場で製粉し、じっくり蒸した後に杵で力いっぱいつき上げます。そうすることで、お口の中でパサつきやくっつき感のない、サックリ香ばしい皮が焼き上がるのです。
価格
ワンランク上の味を、お手頃な価格でお届け。
当店では、全国でも珍しい自社一貫体制のもなか専門店です。もち米の製粉からあんこの仕込み、包装、販売まですべての工程を自社で行うことで、どなたでもお求めやすいお手頃価格を実現しました。
安心・安全
徹底した衛生管理で、お子様でも安心して召し上がれるものを。
本当に美味しいもなかだけを、すべてのお客様に安心してお召し上がりいただくために。 製造場所の衛生管理はもちろん、食材の温度管理まで徹底して行っています。毎日の細やかな努力が実を結び、大阪市の『優秀衛生指定工場』に認定されました。
アクセスマップ
通販表記
販売業者 | 株式会社きたかつ |
---|---|
運営責任者 | 喜多 隆博 |
所在地 | 〒545-0004 大阪市阿倍野区文の里1-2-1 |
電話番号 | 06-6621-3960 |
FAX番号 | 06-6623-6651 |
ご注文方法 | インターネット、Eメール、お電話、FAXにて承ります。 |
消費税 | 商品価格に含まれております。 |
商品代金以外の必要料金 | 送料、代引手数料又は振込手数料 |
商品代金のお支払方法 | 銀行振込、代金引換(佐川急便) |
返品・取替え・返金 | 和菓子は食品ですので、お届け後の返品・取替え・返金は、お断りさせていただいております。 但し、お届けした商品がお申し込みと異なった場合はお取替えさせていただきます。 取替え時は着払い(送料弊社負担)で受け付けます。 |
商品等のお引渡し時期 | ご注文受付から2~3日以内 (通常、入金確認後、即日発送) |